Żelazo to jeden z najważniejszych minerałów w naszym organizmie. Odpowiada za prawidłową produkcję czerwonych krwinek i transport tlenu, a jego niedobory prowadzą do anemii, zmęczenia i obniżonej odporności. Dlatego tak istotne jest, aby dbać o odpowiednie spożycie tego pierwiastka w codziennej diecie.
Dlaczego żelazo jest tak ważne?
Żelazo wchodzi w skład hemoglobiny – białka odpowiedzialnego za transport tlenu w organizmie. Bierze udział w produkcji energii, metabolizmie i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Niedobór żelaza objawia się m.in.:
- uczuciem przewlekłego zmęczenia,
- bladością skóry,
- osłabioną odpornością,
- bólem głowy i zawrotami.
Jaki owoc zawiera najwięcej żelaza?
Choć najwięcej żelaza znajdziemy w produktach odzwierzęcych, np. w wątróbce, jajach czy czerwonym mięsie, to również owoce mogą być cennym źródłem tego pierwiastka. Wśród owoców największą zawartością żelaza wyróżniają się:
- Suszone morele – około 2,7 mg żelaza w 100 g.
- Suszone brzoskwinie – 4,1 mg żelaza w 100 g.
- Rodzynki – około 1,9 mg żelaza w 100 g.
- Suszone śliwki – ok. 2,5 mg żelaza w 100 g.
- Granat – około 0,3–0,6 mg żelaza w 100 g świeżych owoców.
Jak widać, największe ilości żelaza występują w owocach suszonych – są one skoncentrowanym źródłem składników mineralnych.
Jak zwiększyć przyswajanie żelaza z diety?
Żelazo pochodzące z roślin (tzw. niehemowe) wchłania się słabiej niż żelazo hemowe z produktów zwierzęcych. Aby poprawić jego przyswajalność, warto pamiętać o kilku zasadach:
- Łącz produkty bogate w żelazo z witaminą C (np. sokiem z cytryny, papryką, kiwi).
- Unikaj popijania posiłków kawą i herbatą – zawarte w nich taniny hamują wchłanianie żelaza.
- Staraj się jeść pełnowartościowe posiłki zawierające różnorodne źródła żelaza.
Dieta bogata w żelazo – co warto jeść?
Dieta sprzyjająca uzupełnianiu niedoborów żelaza powinna uwzględniać nie tylko owoce, ale również inne produkty:
- czerwone mięso (wołowina, cielęcina),
- wątróbka drobiowa i wieprzowa,
- jaja,
- nasiona roślin strączkowych (soczewica, fasola, ciecierzyca),
- pełnoziarniste produkty zbożowe,
- pestki dyni i słonecznika,
- orzechy,
- suszone owoce.
Regularne włączanie tych produktów do jadłospisu pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu żelaza.
Kiedy warto rozważyć suplementację?
W niektórych przypadkach sama dieta może nie wystarczyć – zwłaszcza jeśli występują zwiększone potrzeby na żelazo (np. u kobiet w ciąży, sportowców, osób z niedokrwistością). Wówczas warto rozważyć suplementację wysokiej jakości preparatem.
Dobrym wyborem jest Bioradix Xenico – preparat zawierający żelazo w płynnej formie, wzbogacony witaminą C, która zwiększa przyswajalność. Dzięki płynnej konsystencji żelazo jest łatwiej tolerowane przez przewód pokarmowy i może być stosowane również u osób, które źle znoszą tabletki.
Przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby dobrać odpowiednią dawkę i czas stosowania.
Podsumowanie
Choć wśród owoców największe ilości żelaza znajdziemy w morelach i suszonych brzoskwiniach, warto pamiętać, że kluczem do zdrowia jest zróżnicowana dieta. Łączenie produktów roślinnych z witaminą C oraz – w razie potrzeby – sięganie po sprawdzone suplementy takie jak Bioradix Xenico, pozwoli skutecznie wspierać prawidłowy poziom żelaza i dobre samopoczucie.