Blog

Żelazo jest jednym z najważniejszych składników mineralnych w żywieniu człowieka. Pełni ono wiele kluczowych funkcji w ludzkim organizmie, między innymi umożliwia transport tlenu, wytwarzanie energii i czerwonych krwinek oraz przekazywanie impulsów nerwowych. Niedobór naturalnego żelaza niesie ze sobą wiele negatywnych konsekwencji zdrowotnych, spośród których najbardziej znana jest anemia, czyli niedokrwistość. Żelazo – rola w organizmie człowieka Żelazo jest istotnym składnikiem dla procesów oddychania […]

Anemia to niedokrwistość, która jest spowodowana zmniejszeniem liczby czerwonych krwinek lub poziomem hemoglobiny, co z kolei prowadzi do niedostatecznego zaopatrzenia tkanek organizmu w tlenu. Jest to powszechny stan, który może mieć kilka przyczyny i form, wymagających specyficznego podejścia do diagnozy i leczenia. Objawy anemii Objawy mogą być łagodne lub intensywne, w zależności od rodzaju i zaawansowania niedokrwistości: Ogólne objawy anemii Osłabienie, zmęczenie, brak energii, Bladość skóry i błon śluzowych, Zawroty […]

Tak, gotowanie w żeliwnych naczyniach może zwiększać zawartość żelaza w przygotowywanych potrawach. Zjawisko to zachodzi, ponieważ podczas gotowania niewielkie ilości żelaza przenikają z powierzchni naczynia do jedzenia. Proces ten zależy jednak od wielu czynników, takich jak rodzaj potrawy, czas gotowania i kwasowość składników. Jak żeliwo wpływa na zawartość żelaza w jedzeniu? Żelazo niehemowe: Żelazo uwalniane z żeliwnego naczynia to forma niehemowa, która jest mniej przyswajalna przez organizm niż […]

Dieta wegańska, oparta wyłącznie na produktach roślinnych, może być zdrowym i zbilansowanym sposobem żywienia. Jednak wymaga świadomego planowania, aby uniknąć niedoborów żelaza, witamin i innych składników odżywczych. W artykule omówimy kluczowe strategie uzupełniania niedoborów żelaza i witamin w diecie wegańskiej oraz produkty, które warto w niej uwzględnić. Dlaczego niedobory żelaza i witamin są częstsze w diecie wegańskiej? Dieta wegańska eliminuje produkty pochodzenia zwierzęcego, które są bogatym źródłem […]

Kawa nie „wypłukuje” żelaza z organizmu w sensie dosłownym, ale jej spożycie może wpływać na przyswajanie żelaza z diety. Główną przyczyną jest obecność w kawie związków zwanych polifenolami, w tym kwasu chlorogenowego i garbników, które wiążą żelazo w przewodzie pokarmowym, utrudniając jego wchłanianie. Ten efekt dotyczy głównie żelaza niehemowego, występującego w produktach roślinnych, takich jak warzywa, nasiona roślin strączkowych czy produkty pełnoziarniste. Jak kawa wpływa na wchłanianie żelaza? […]

Karmienie piersią jest jednym z najważniejszych etapów życia niemowlęcia, zapewniając mu optymalne odżywienie i ochronę immunologiczną. Jednak w niektórych przypadkach konieczne jest rozważenie suplementacji żelaza, aby zapobiec niedoborom tego pierwiastka zarówno u matki, jak i dziecka. W artykule omówimy zasady bezpiecznej suplementacji żelaza w okresie laktacji, wskazania do suplementacji oraz jej potencjalne skutki. Znaczenie żelaza podczas karmienia piersią Żelazo jest kluczowym mikroelementem, który wspiera zdrowie matki […]

Żelazo jest jednym z kluczowych mikroelementów niezbędnych dla prawidłowego rozwoju dziecka. Jego obecność w organizmie jest konieczna dla wielu procesów fizjologicznych, od prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego po rozwój poznawczy. W poniższym artykule przyjrzymy się roli żelaza w rozwoju dziecka, skutkom jego niedoboru oraz sposobom zapobiegania tym niedoborom. Funkcje żelaza w organizmie dziecka Żelazo pełni szereg kluczowych funkcji w organizmie dziecka: Transport tlenu: Żelazo jest […]

Tarczyca jest gruczołem wytwarzającym hormony odgrywające fundamentalną rolę w regulacji metabolizmu, temperatury ciała i poziomu energii. Wiele osób jednak nie zdaje sobie sprawy, jak ważne dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy jest odpowiednie zaopatrzenie organizmu w żelazo. Znaczenie żelaza dla tarczycy Żelazo jest pierwiastkiem niezbędnym do wielu procesów biologicznych, w tym do syntezy hormonów tarczycy. Jednym z kluczowych enzymów uczestniczących w tej syntezie jest tyroperoksydaza (TPO), która wymaga […]

Ciąża jest wymagającym okresem zarówno dla matki jak i rozwijającego się płodu. Od zasobów związków odżywczych w organizmie kobiety, w tym witamin i mikroelementów, zależy prawidłowy rozwój dziecka. W przypadku różnych niedoborów zwiększa się ryzyko powikłań ciąży, a nawet poronienia. Z tego względu zaleca się badania kontrolne, aby wychwycić niedobory i je uzupełnić. Morfologia jest jednym z nich, w której zauważyć można deficyty np. żelaza. Jest to mikroelement odpowiedzialny za dostarczenie […]

Żelazo jest jednym z najistotniejszych pierwiastków śladowych w organizmie człowieka. Chociaż jego ilość w ciele jest niewielka – wynosi zaledwie około 4-5 gramów u dorosłego człowieka – jego rola jest nie do przecenienia. Występuje przede wszystkim w hemoglobinie, mioglobinie oraz enzymach, gdzie odgrywa kluczową funkcję w procesach metabolicznych i transportowych. Funkcje żelaza w organizmie Transport tlenu Żelazo jest podstawowym składnikiem hemoglobiny – białka obecnego w czerwonych krwinkach. […]

Żelazo jest niezbędnym minerałem, który musi być dostarczony z diety w celu prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeśli z diety nie udaje się zaspokoić potrzeb organizmu, pozostaje suplementacja. Rynek prześciga się różnymi rodzajami preparatów zawierających żelazo. Jednak każde z nich może mieć inny poziom skuteczności i bezpieczeństwa oraz wysokość ryzyka wystąpienia dolegliwości pokarmowych. Przed kupnem produktu warto zorientować się w różnicach i zaletach poszczególnych produktów, by później nie żałować wyboru. […]

Okres karmienia piersią dla kobiety jest wymagającym czasem, wymagającym energetycznie. Od kobiety i jej diety w dużej mierze zależy jakość i objętość produkowanego przez nią mleka. Z kolei mleko kobiece jest jedynym pokarmem niemowlęcia przez pierwsze 6 miesięcy jego życia. To oznacza, że musi ono zapewnić podaż niezbędnych składników odżywczych, potrzebne do rozwoju i wzrostu tak małego organizmu. Odpowiednia jakość mleka determinuje zdrowie noworodka na przyszłe lata życia. […]

Żelazo (Fe) to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego oznaczenie we krwi jest jednym z kluczowych badań diagnostycznych, które pomagają ocenić gospodarkę żelazową i stan zdrowia pacjenta. Zarówno niedobór, jak i nadmiar żelaza mogą prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak niedokrwistość czy hemochromatoza. Znaczenie żelaza w organizmie Żelazo jest składnikiem hemoglobiny, mioglobiny oraz wielu enzymów biorących udział w metabolizmie energetycznym i syntezie DNA. Jego podstawowe […]

Chelatowane żelazo to forma żelaza, która w ostatnich latach zyskała dużą popularność w suplementacji diety. Jest ceniona ze względu na wyjątkową przyswajalność i łagodność dla układu pokarmowego. Sprawia, że stanowi dobry wybór dla osób mających trudności z tolerowaniem tradycyjnych suplementów żelaza. Chelatacja to proces chemiczny, który polega na wiązaniu cząsteczki żelaza z cząsteczką organiczną, najczęściej z aminokwasem (na przykład glicyną). Czyni żelazo bardziej stabilnym i łatwiejszym do wchłonięcia przez organizm. Poniżej omówimy dokładniej, […]

Żelazo jest niezbędnym minerałem, który pełni kluczową rolę w organizmie, szczególnie w produkcji czerwonych krwinek i transporcie tlenu. Niestety, niedobór żelaza jest jednym z najczęstszych niedoborów składników odżywczych na świecie, dotykającym zwłaszcza kobiety, dzieci, osoby starsze oraz sportowców. Suplementacja żelaza jest często zalecana w celu zapobiegania anemii i utrzymania zdrowia, jednak nie wszystkie formy tego minerału są dobrze tolerowane przez organizm, a zwłaszcza przez układ pokarmowy. Wiele osób doświadcza […]